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    麹だけでつくったあまざけ

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      JUGEMテーマ:グルメ


      http://www.sake-y.com/sake_local/kanto/6772.html

      雪国 魚沼の水と蔵元の麹だけでつくった「あまさけ」です。

      「あまざけ」は、伝統の栄養ドリンク。スッキリ美味しいわけは、八海山の技術。

       日本酒や醤油、味噌など、伝統の発酵食品づくりに欠かせない食材、麹。

      甘酒は、麹の分解酵素の磨きで米のデンプンをブドウ糖に糖化させてつくります。

      だから砂糖などの糖類を全く加えなくても、自然な甘さになるのです。

      しかも八海山の「あまざけ」は、日本酒の伝統技法を応用した製法でその甘さをコントロール。

      雑味をカットするために、米一粒一粒を40%削って磨き上げた「精米歩合60%」を採用し、スッキリとした甘さに仕上げました。ブドウ糖の他にも必須アミノ酸やビタミンB群など様々な成分を含んでいます。古くは江戸時代から、庶民の栄養ドリンクとして夏は冷やして冬は温めて飲まれていた甘酒。どうぞ八海山の「あまざけ」の美味しさを、一年を通してお楽しみください。

       砂糖などの糖類は一切加えていません。

      長年の酒造技術を活かし、魚沼に湧き出る清らかな伏流水と手間ひまかけてつくった麹のチカラで優しく自然な甘さにしあげました。最後の一滴までスッキリ飲める美味しさです。

      糖類を加えずして
      この甘さは驚きです。
       

      sake-y * ひな祭り * 16:16 * comments(0) * trackbacks(0) * -

      宝くじがあたったら、何に使いますか?

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        宝くじがあたったら、何に使いますか?

        宝くじが当たったら・・・
        う〜ん 考えた事ないなぁ〜
        おうちがほしいなぁ〜

         
        JUGEMテーマ:美味しいお酒

        年末に停電事件あり。
        あたふたしたものの
        3時間位で復旧しましたが
        電気の使えない状況がどれほど不便なものか
        と同時に、日頃 あたりまえに電気がある生活をしている
        事に改めて気がつくことができました。
        本当は「あたりまえ」なんて事は何もないのかもしれない。
        「あたりまえ」と思っている事に感謝しなければいけない
        という事に改めて気がつく事が出来た2013年の締めくくりでした。

        そして、あたりまえにやってくる新しい年を迎える事が
        出来る事に感謝して、新年を迎えたいと思います。
        新年恒例福袋 今年もご用意いたします。
        早い者勝ち!
         


        http://www.sake-y.com/season/14hukubukuro.html
        sake-y * 福袋 * 16:23 * comments(0) * trackbacks(0) * -

        吟醸 にごり

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          JUGEMテーマ:酒類情報発信


            しぼりたての吟醸酒のにごり酒をフレッシュな風味をそのままに一回火入れで瓶詰めしお届けします。

           ほのかにあまい

           さらりとうまい

           長年愛され続けている

           若戎のにごり酒です。


          http://www.sake-y.com/sake_local/tohkai/647.html

           
          sake-y * 日本酒 * 17:00 * comments(0) * trackbacks(0) * -

          縁起のいいお酒!

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            JUGEMテーマ:美味しいお酒


             11月21日解禁!

            一年に一度、待ちに待った、今期最初の義左衛門

            「初搾り式」でお祓いを受けた縁起の良いお酒です。

            爽やかな香り、搾りたての鮮烈な味わい。


             http://www.sake-y.com/sake_local/tohkai/644.html

             11月24日(日)お酒の会にて
            大人気でした。
             コメント紹介します
              甘さと酸味のバランスがすごくいい
              りんごの味で美味しい
              フルーティ
              飲みやすくてフルーティ
              
             
            sake-y * 日本酒 * 13:52 * comments(0) * trackbacks(0) * -

            冬季限定焼酎

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              JUGEMテーマ:酒類情報発信


               

              期間限定 さつま五代 にごり焼酎

              厳選した「コガネセンガン」を原料に、黒麹 かめ仕込みで丹念に造りあげまし た。「にごり焼酎」は最低限の濾過しかしないために白濁(うすにごり)しています。これは旨味や香味成分が多く含まれています。この香り高い・旨味タ ップリの「にごり焼酎」はお湯割にするとさらに旨味が増し、水割にすると程よい旨味を楽しむことができます

              ※焼酎に含まれる旨味成分の高級脂肪酸エチルエステル等が表面に浮上 浮遊したり、沈殿物となりますが、自然のままのものですから安心してお飲み下さい。

              http://www.sake-y.com/sake_shochu/imo/2682.html
               
              sake-y * 焼酎 * 14:27 * comments(0) * trackbacks(0) * -

              八海山 金剛心

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                JUGEMテーマ:美味しいお酒


                 http://www.sake-y.com/sake_local/kanto/2699.html

                 八海山最高峰
                金剛心
                冬ヴァージョン入荷しました。
                限定入荷
                早い者勝ちです。
                 
                sake-y * 日本酒 * 15:32 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                八海山しぼりたて入荷しました。

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                  JUGEMテーマ:酒類情報発信


                   冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。

                  しぼりたて生原酒ならでわの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい.
                   


                  http://www.sake-y.com/sake_local/kanto/848.html
                  sake-y * 日本酒 * 15:34 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                  ひやおろし

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                    JUGEMテーマ:美味しいお酒




                     



                     
                    sake-y * 日本酒 * 15:16 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                    最近した大きな買い物なんですか?

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                      最近した大きな買い物なんですか?
                      冷蔵庫
                      ある日 停電になって
                      それはすぐに復旧したのですが・・・
                      (関西電力の問題で停電)

                      それから数日
                      冷蔵庫が冷えていない事に気がついた
                      どうやらもともと壊れかけてはいたようですが
                      停電して自力でモーターが復旧できなかった様です。
                      今は修理するより新しいものを買った方が・・・
                      とすすめられ確かにそうだと納得して
                      新しいの購入したけど・・・

                      冷蔵庫の価格と
                      ちょっとしたバックの価格
                      ちょっとしたソファーの価格
                      同じくらいなんだ〜と思ったら
                      冷蔵庫なかったら生活に困るけど
                      バックやソファーはなくても困らないよなぁ〜

                      sake-y * - * 15:12 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                      とろ〜り梅酒

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                        JUGEMテーマ:美味しいお酒


                         
                        http://www.sake-y.com/ume/3115.html

                         
                        sake-y * リキュール * 17:25 * comments(0) * trackbacks(0) * -
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